Penne di mais con broccoli e gamberi
Ingredienti:
- 320 gr di penne di mais Atlante Brand
- 300 gr di broccoli
- 250 gr di gamberi
- 1 spicchio d’aglio
- q.b. di peperoncino essiccato in polvere
- q.b. di timo fresco
- q.b. di olio extra vergine d’oliva
- q.b. di sale
15 minuti
facile
4 persone
Ecco una ricetta facile e veloce da preparare con le penne di mais Atlante Brand. Questo sugo con gamberi e broccoli si abbina perfettamente alla nostra pasta di mais e al suo sapore unico ed inconfondibile. Un piatto ideale per chi cerca una ricetta per una pasta leggera e ricca di gusto, magari per una pausa pranzo al volo o per recuperare le energie dopo lo sport.
Le nostre penne infatti, prodotte con farina di mais altamente digeribile e naturalmente senza glutine, rendono questo piatto la soluzione perfetta per chi vuole seguire uno stile di vita sano.
PREPARAZIONE
- Scaldate dell’acqua in una pentola capiente.
- Pulite i broccoli e tagliateli in piccoli pezzi. Non appena l’acqua raggiungerà il bollore salatela e cuocete le penne di mais assieme ai broccoli.
- Mentre la pasta cuoce, soffriggete l’aglio in un fondo d’olio assieme al peperoncino e al timo e poi scottate i gamberi sgusciati.
- Non appena la pasta sarà cotta al dente, scolate la pasta di mais e i broccoli direttamente nella padella con i gamberi e saltate il tutto per alcuni istanti, sino ad amalgamare i sapori alla perfezione.
- Non vi resta che impiattare le penne di mais con broccoli e gamberi e… buon appetito!