Paccheri
Formato gigante
I paccheri sono un formato di pasta originario della Campania. Grazie alla loro forma allungata e cava, sono ideali da cucinare ripieni. Si prestano alla perfezione sia a piatti tradizionali che ad impiattamenti e abbinamenti creativi. I paccheri grazie alla loro forma possono essere disposti sia in orizzontale che in verticale ed essere riempiti con gli ingredienti che si preferiscono, dando vita a composizioni colorate e ricche di fantasia. Lasciate libera la vostra fantasia in cucina per gustarli al meglio.
Abbinamenti
I paccheri ripieni sono una specialità ricca di gusto: vi consigliamo di provarli riempiendoli con una crema di pomodori datterini e ricotta. Impiattateli in verticale per sorprendere i vostri ospiti!
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua. Tutti gli ingredienti sono di origine italiana.
Può contenere tracce di seppia.
Lo sapevi che
L’origine del nome Pacchero è la parola “pacca”: il forte rumore che fa questo formato gigante di pasta cadendo nel piatto può infatti essere paragonato a quello di una pacca. A Napoli questo formato di pasta viene anche comunemente chiamato “schiaffoni”.