Pasta Wellness con verdure grigliate e feta
Ingredienti:
- 360 g di penne di mais Atlante Brand
- 400 g di zucchine
- 3-4 foglie di basilico
- 200 g di peperoni
- 200 g di pomodorini
- Olio extravergine d'oliva
- 400 g di melanzane
- 200 g di feta
- Sale e pepe a piacere
20 minuti
molto facile
4 persone
Un piatto sano e facile da preparare che nutrirà il tuo io interiore oltre che il tuo corpo, con tutti i benefici della dieta mediterranea. Le penne di mais Atlante Brand sono 100% italiane e senza glutine… provale con questa ricetta per gustare un primo piatto sano e saporito!
PREPARAZIONE
- Riempite una pentola piena di acqua e portatela a bollore. Aggiungete un pizzico di sale e le penne di mais Atlante. Fatele cuocere al dente per 7-9 minuti.
- Nel mentre tagliate le melanzane, i peperoni e le zucchine in pezzettini.
- Mettete le verdure in padella con un paio di cucchiaio di olio Extra Vergine di oliva e un pizzico di sale e peperoncino. Fatele cuocere per circa 8 minuti a fuoco medio fino a che saranno pronte.
- Aggiungete le penne di mais Atlante brand alla padella con le verdure e lasciatele scaldare per due minuti.
- Come tocco finale, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e la feta sbriciolata