Trofie al pesto

Ingredienti:

  • 320 gr Trofie Atlante Brand
  • 1 barattolo di Pesto Atlante Brand
25 min
molto facile
Per 4 persone

Le trofie al pesto sono originarie della Liguria, in particolare della città di Genova.

Un piatto veloce da preparare, ottimo per ogni pasto, che sia un pranzo leggero o un primo piatto per una cena gustosa.

Il pesto infatti è una salsa estremamente versatile che può essere usato in tantissime ricette. La nostra però è la più tradizionale.

PREPARAZIONE

  1. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e una volta portata a bollore salate con sale grosso.
  2. Versate le trofie Atlante in acqua e fate cuocere per 15 minuti circa.
  3. Una volta che le vostre trofie saranno pronte, scolate tenendo da parte un mestolo d'acqua di cottura.
  4. In una ciotola a parte versate la pasta e condite con il pesto verde Altante, versando se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura per amalgamare al meglio pasta e salsa.
  5. Ecco pronte le vostre profumatissime trofie al pesto per essere servite a tavola.

Ultimo consiglio? Provatele anche fredde, arricchendo con una manciata di pomodorini freschi tagliati a spicchi. Non ve ne pentirete!

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