Ciambelline ‘Mbriachelle al Montepulciano d'Abruzzo

Ingredienti:

  • ½ bicchiere di Montepulciano d’Abruzzo DOP Atlante Brand
  • 330 gr di farina bianca (tipo 00)   
  • 50 gr di zucchero 
  • 20 gr di semi di anice 
  • ½ bicchiere di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di bicarbonato 
  • q.b. zucchero
40 minuti + riposo
facile
4 persone

Queste ciambelline ‘Mbriachelle con il nostro Montepulciano d'Abruzzo che Vanessa e Matteo di Belli.demamma hanno preparato per noi sono un dolce tipico del Lazio, perfetto come merenda deliziosa o per finire le vostre cene con un dessert dal sapore tutto italiano.

Per gustare al meglio queste ciambelline provate ad accompagnarle ad un bicchiere del Montepulciano d’Abruzzo Atlante Brand e alle sue note di amarena e frutti rossi. 

PREPARAZIONE

  1. Mettete in una ciotola il nostro Montepulciano d'abruzzo con i semi di anice e lasciateli riposare per dieci minuti. Poi, dopo aver mescolato i 50 gr di zucchero con il bicarbonato, aggiungetelo nella ciotola e inserite anche l’olio.
  2. Ora aggiungete gradualmente la farina e mescolate con un cucchiaio. Quando il composto inizierà a staccarsi dalla ciotola, spostatelo su una spianatoia e impastatelo con le mani finché non avrete ottenuto un composto sodo e omogeneo. A questo punto mettete a riposare l’impasto dentro una ciotola, coperto con la pellicola trasparente, per circa 30 minuti. 
  3. Passato questo tempo, dividete l’impasto in più pezzi. Arrotolate poi ogni pezzo per creare dei cilindri lunghi 15/20 cm e unite le due estremità creando degli anelli.
  4. Dopo aver messo dello zucchero in un piatto, passateci la parte superiore delle vostre ciambelline e poi sistematele su una teglia ricoperta di carta da forno. 
  5. Ora infornate le vostre ciambelline in forno preriscaldato a 170° e lasciatele cuocere per 30/35 minuti. Il vostro dolce è pronto per essere gustato con un bicchiere del Montepulciano d'Abruzzo Atlante Brand!
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