Ciambelline ‘Mbriachelle al Montepulciano d'Abruzzo
Ingredienti:
- ½ bicchiere di Montepulciano d’Abruzzo DOP Atlante Brand
- 330 gr di farina bianca (tipo 00)
- 50 gr di zucchero
- 20 gr di semi di anice
- ½ bicchiere di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- q.b. zucchero
40 minuti + riposo
facile
4 persone
Queste ciambelline ‘Mbriachelle con il nostro Montepulciano d'Abruzzo che Vanessa e Matteo di Belli.demamma hanno preparato per noi sono un dolce tipico del Lazio, perfetto come merenda deliziosa o per finire le vostre cene con un dessert dal sapore tutto italiano.
Per gustare al meglio queste ciambelline provate ad accompagnarle ad un bicchiere del Montepulciano d’Abruzzo Atlante Brand e alle sue note di amarena e frutti rossi.
PREPARAZIONE
- Mettete in una ciotola il nostro Montepulciano d'abruzzo con i semi di anice e lasciateli riposare per dieci minuti. Poi, dopo aver mescolato i 50 gr di zucchero con il bicarbonato, aggiungetelo nella ciotola e inserite anche l’olio.
- Ora aggiungete gradualmente la farina e mescolate con un cucchiaio. Quando il composto inizierà a staccarsi dalla ciotola, spostatelo su una spianatoia e impastatelo con le mani finché non avrete ottenuto un composto sodo e omogeneo. A questo punto mettete a riposare l’impasto dentro una ciotola, coperto con la pellicola trasparente, per circa 30 minuti.
- Passato questo tempo, dividete l’impasto in più pezzi. Arrotolate poi ogni pezzo per creare dei cilindri lunghi 15/20 cm e unite le due estremità creando degli anelli.
- Dopo aver messo dello zucchero in un piatto, passateci la parte superiore delle vostre ciambelline e poi sistematele su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Ora infornate le vostre ciambelline in forno preriscaldato a 170° e lasciatele cuocere per 30/35 minuti. Il vostro dolce è pronto per essere gustato con un bicchiere del Montepulciano d'Abruzzo Atlante Brand!