Fusilli alla pescatora

La pasta alla pescatora è un primo piatto diffusissimo nelle cittadine che si affacciano sul Mediterraneo: tipico della Sicilia, racchiude i profumi del mare e dei prodotti locali.

La ricetta con il sugo alla pescatora Atlante con acciughe olive e capperi ed i nostri fusilli è un piato davvero veloce da preparare ma con un risultato gustoso e sofisticato è garantito. Vi sembrerà di essere a gustarli in riva al mare.

Un mix sapiente di ingredienti semplici, che insieme creano un gusto unico e avvolgente. I capperi, le olive, il pomodoro fresco e i filetti di alici donano un sapore ricco a questo piatto! Mentre i nostri fusilli regionali, proprio come i fusilli fatti in casa, con la loro forma a ricciolo, creano la perfetta combinazione con il sugo alla Pescatora Atlante. Originari del sud Italia, grazie alla loro forma raccolgono il sugo in maniera unica, rendendo così il vostro piatto di pasta perfetto per essere gustato al meglio!

PREPARAZIONE 

1. Iniziate la preparazione dei vostri Fusilli alla pescatora mettendo a bollire una pentola piena d’acqua.
2. Una volta che l’acqua starà bollendo, aggiungete un pugno di sale grosso e versate i vostri fusilli. Fateli cuocere per circa 15 minuti come da indicazioni di etichetta.
3. Nel mentre, prendete una padella, versate il sugo alla pescatora Atlante e lasciatelo scaldare a fuoco basso.
4. Una volta cotta la pasta, spegnete il fuoco e scolatela. Versate quindi la pasta nella padella con il sugo alla pescatora e fatela saltare con il sugo fino a che quest’ultimo sarà ben distribuito.
5. Non vi resta che impiattare! Una volta che la vostra pasta fumante sarà nei piatti condite con un filo di olio a crudo per far meglio risaltare il sapore del sugo. Se amate il salato, perché non aggiungere un filetto di acciuga fresco? Provate e non ve ne pentirete!