Lumaconi al forno con salsa arrabbiata
Ingredienti:
- 250 gr di lumaconi Atlante Brand
- 180 gr di salsa arrabbiata Atlante Brand
- 50 gr di pomodorini
- 30 gr di burro
- 30 gr di farina
- 300 ml di latte
- 50 gr di formaggio Grana grattugiato
- Q.B. Basilico fresco
- Q.B. Sale
- Q.B. Olio extra vergine d’oliva
35 minuti
media
3 persone
La pasta al forno è una delle ricette italiane più famose al mondo. Oggi vi proponiamo una versione con i nostri Lumaconi e la nostra salsa all'Arrabbiata. Questo tipo di pasta è perfetto per catturare tutti i profumi e la leggera piccantezza della nostra salsa e della besciamella, creando una ricetta deliziosa e dall’autentico sapore italiano.
Provate a preparare questa pasta al forno e portate in tavola una ricetta dal sapore unico ed irresistibile.
PREPARAZIONE
- Iniziate la preparazione tagliando i pomodorini e cuocendoli in una padella con poco olio. Quando saranno diventati morbidi, aggiungete la salsa all’Arrabbiata Atlante Brand e mescolate bene. Aspettate qualche istante, giusto il tempo che si scaldi, e poi aggiungete qualche fogliolina di basilico. La salsa è pronta!
- Ora è il momento della besciamella. Per prima cosa fondete il burro in una casseruola, aggiungete la farina e mescolate per alcuni istanti, sino a creare un roux. Versate ora il latte a più riprese e continuate a mescolare con una frusta, per evitare la formazione di grumi. Portate a bollore la besciamella e aggiustate di sale. Raggiunta una consistenza cremosa, toglietela dal fuoco.
- Riempite una pentola con abbondante acqua e portatela a bollore. A questo punto, aggiungete un pizzico di sale e i vostri Lumaconi Atlante Brand. Lasciateli cuocere per il tempo indicato sul pacchetto.
- Scolate la pasta al dente e conditela con il vostro sugo. Versate dunque due cucchiai di besciamella sul fondo di una pirofila da forno e disponete i Lumaconi ricoprendo tutta la superficie. Utilizzate la besciamella avanzata come ripieno della pasta e terminate la preparazione con un filo d’olio e una spolverata di Grana grattugiato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, sino a perfetta doratura della superficie. Sfornate, porzionate la vostra pasta al forno all’arrabbiata e… buon appetito!